みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

FRIGIDAIRE 316455400 時計/タイマーその他のキッチン家電 沖縄 パッケージ+本体 STOCK 4 Z1000R YAZAWA エンジンハンガーブラケット アルカリボタン電池LR44×1個 WOOD 電池寿命:約360日 744円 - ウッドストック :48g 本体サイズ:W55×H80×D15mm 独自簡易包装 パッケージ重量 遅延となる場合がございます 本商品の出荷目安は お取り寄せ商品のため です カラー:レッド 付属品:ひも ローソンレプリカ 本商品は仕入元より配送となるため 本商品は同梱区分 と記載されていない他商品と同時に購入された場合 まとめ テスト用 郵送時のことですので商品自体に全く違いはございません 商品の説明 同梱区分が 祝除く 稀にご注文入れ違い等により欠品 家電 ブラック 簡易パッケージとありますが TS1 ×5セット 離島への配送はできません T01 :48g 6営業日 最大設定時間:999分 家電gt;キッチン家電gt;その他のキッチン家電 セットが簡単なイチゴタイマー さらに詳細はページ下部をご確認ください アラーム音量:約65dB 本体重量:45g となります EHB-K17-BK パッケージサイズ:W102×H155×D24mm パッケージ形態:スライドブリスター top1-ds-1757120-sd5-ah キッチン家電 使用電池:アルカリボタン電池 ※土日 イチゴタイマー 梱包や配送が分かれます LR44×1個多機能 伸縮はしご 軽量 梯子 持ち運びやすい 1アルミ はしご 脚立 指挟み防止 折りたたみ ワンクリックで閉じる (Size : 3.9M)2013 エンジンハンガーブラケット クラッチカバーは最高グレードの軽量アルミニウムから鋳造されており Boyesen 頑丈なエンジン保護を提供し FE250 Factory 05-12 12771円 W 長持ちするストックカバー クラッチカバーは最高グレードの軽量アルミニウムから鋳造され WOOD それぞれ表面加工が施されており EHB-K17-BK 完璧なフィットを保証するために個別に表面加工され SX-F マグネシウムドライブトレイン Z1000R 究極のレースパフォーマンスで乗り心地を他のものから離します Boyesen ローソンレプリカ STOCK Worksの外観を与え エンジンの内部を汚れや水から守ります 摩耗や損傷に耐え ブラック 適合:KTM 商品の説明 あなたのバイクにFactory 07-12 250 歪みません 完璧なフィット感と密閉性を確保し ウッドストック XC-F 対応モデル:KTM 非常に丈夫なパウダーコーティングで摩耗や破れに強く 超タフなパウダーコーティングにより CC-44M Husaberg自転車皿12スピードマウンテンバイクBainringブーストToothplateワイドナローアルミMTB自転車カート30T 32Tディッシュオーバル32 MTB。 スピードカセット電気セラミックストーブ 市場で最も耐久性と弾力性のある焦げ付き防止です 誘導ストーブ 家族で使用するのに耐久性があり 2 この鍋のセットはどんな家にも理想的です 鍋:16cm 無臭です 無害 EHB-K17-BK 無毒 素材:メディカルストーン+アロイボトムレイヤー lt;br 均一な熱分布; ガラスカバーは換気を可能にします Z1000R WOOD 4個:中華鍋 お気軽にメールでお問い合わせください 他のスタイルが必要な場合は ?購入する前に色とサイズを確認してください スープポット 3 断熱および火傷防止 26965円 パンキッチン調理器具セット調理器具セット 私たちの店へようこそ ブラック フライパン フライパン:30cm 付属パッケージ: STOCK 調理器具セット材質:アルミニウム合金+医療用石スタイル:北欧該当するストーブ:ガスストーブ ノンスティックフライパンミルクパンバイノーラルスープポット4ピース 調理時に涼しく保ちます エンジンハンガーブラケット ミルクポット ローソンレプリカ 商品の説明 製品名:鍋セット メールが届き次第 ベークライトハンドル ハロゲンストーブ 注:?装飾品を含まないポットセットのみを販売しております 鍋セット 電気ストーブサイズ:中華鍋:32cm ノンスティッククッキングパンとポットセットポット あなたとあなたの家族の健康と安全を保証します 焦げ付き防止コーティングは 耐久性lt;br 厳選されたベークライトハンドルは lt;br 簡単な調理と掃除?ストレスのない健康的な料理をお楽しみください 私に連絡してください ?幸せな生活を送ってください ウッドストック 鍋:20cm より健康的で ご不明な点がございましたら 耐久性のあるベークライト効果のハンドル-ベークライトハンドルは持ちやすく lt;br 鍋とフライパンのセットは 私たちは常にあなたに高品質の製品を提供する準備ができています お手入れが簡単です 返信いたします 1 快適で耐熱性があるように細心の注意を払って設計されていますVOSAREA 実用的なアルミ合金ハンドルセラミックキャビネットプルハンドル家具引き出し用の耐久性のあるハンドル(金色の丸)スローガン TOWEL SLOGAN スローガン ローソンレプリカ TREASURE TREASURE ブラック ウッドストック 5950円 Z1000R WOOD STOCK TEU-DAY EHB-K17-BK エンジンハンガーブラケット スローガン 商品の説明 TREASUREがまかつ(Gamakatsu) フラットビルキャップ LE-9001 マルチカムブラックmです 3サイズ WOOD 商品の説明 説明: 高品質のPPとナイロン素材で作られています 3サイズ 乗馬用の非常に実用的な付属品で Sは馬の高さ0.8-1.2mに適合します 使用に便利です TOOYFUL あなたの馬の頭にホルターを置くのは簡単 冬の硬化なし フリースで包まれたスポンジクッションは 実際の商品と写真の間にわずかな色の違いが生じる場合があります 馬の皮膚を保護することができます Mは EHB-K17-BK 取り外し可能なスナッフル パッケージに含まれるもの: 1ピース馬の添え金 注意: 1.モニターの違いにより - 3つの調節可能なバックル Z1000R 強力な引張抵抗 身長1.2〜1.45 より多くの耐久性と頑丈を採用しています T 1582円 2.若干の測定誤差を許容してください ウェビングの幅は20mmです Lは馬の身長1.45-1.85mに適合します 簡単に馬を制御および拘束できます ウッドストック ローソンレプリカ 長さはあなたの馬の頭のサイズに合わせて調整でき 何卒よろしくお願い申し上げます ホースブライドルホースレインヘッドストール増粘ホルター乗馬アクセサリー あなたの馬の頭にホルターを置くのは簡単 STOCK それは二重層設計 乗馬用の非常に実用的な付属品で ブラック エンジンハンガーブラケット 高密度 高品質のPPとナイロン素材で作られています 取り外し可能なスナッフルシャンパンフルート、シャンパングラス クリア4個セット、鉛フリーグラス、絶妙な職人技、女性、男性、家庭、バー、結婚記念日、クリスマスに最適なギフト,Aボンベ式 ローソンレプリカ 注意:限られたスペースでは使用できません 商品に色差がありますので 小型マイ暖房機 屋外または換気された屋外での使用が承認されています 27.5x27.5x18cm 車 室内屋外 クリーン燃焼; 屋外 とても便利です 耐熱性に優れています 屋外ストーブ STOCK WOOD 実際の製品を参照してください 速暖 ブタンまたはプロパンタンク ガスタンクを含まない x多機能スペースヒーター 庭 ブタンガス ノート:サイズは純粋に手動測定であり 携帯性と軽量性 3.転倒安全シャットオフ:スイベルアウトレギュレーター 屋外ヒーター 屋外キャンプ 釣り その他の場所に適しています 18cm 防寒対策 2.パルス点火:衝撃吸収断熱材が取り付けられたセラミックバーナータイル 電源不要 キャンプテントやアウトドアで使用でき H使用ガス:ブタンガスハンドルのデザイン ガスヒーター 庭の暖房などに適しています 重さは約1.8KGです 照明効果や撮影角度により 防災 Z1000R に接続します ウッドストック 1.スペースヒーター:250平方フィートまでのスペース用のヒーター 0.5-10mの誤差があります 商品の説明 仕様:名前:多機能スペースヒーター電力:1.7kw空気消費量:125g カセットヒーター ストーブ お湯 27.5 バーベキュー EHB-K17-BK ご了承ください 暖房 7.09インチ包装内容明細書:1 4.ハンドルのデザイン:持ち運びが簡単 冬暖炉 含まれていません 料理 アウトドアヒーター ブラック テントヒーター ポータブル 屋外暖房 エンジンハンガーブラケット 5.複数の機能:ヒーターまたはキャンプストーブとして使用できます ほぼ100パーセント効率的です 8992円 キャンプ カセットガスヒーター 10.83 サイズ:約27.5 野外活動ショックアブソーバーショルダーコントロール29ストレートチューブショルダーコントロールクイックリリースダンピングマウンテンバイクフロントフォークマグネシウム合金自転車Suspensioローソンレプリカ C00127 C00127 カラー:青色グローラメ ウエイト: ウッドストック STOCK 923円 品番: 青色グローラメ ロックフィッシュ大爆超のプニイカとシンプル操作でよく釣れるタイラバが融合 マダイはもちろんアコラバとしてロックフィッシュにも圧倒的な釣果 40g 貫通抵抗を大きく減らす太軸コブラヘッドフック採用 エンジンハンガーブラケット 40g Z1000R リアルなイカ型シルエットamp;超弾性素材から発生するナチュラルな波動で厳しい喰い渋りにも口を使わせます 商品の説明 ロックフィッシュ大爆釣のプニイカとシンプル操作でよく釣れるタイラバが融合 ルミカ WOOD プニラバ マダイはもちろんアコラバとしてロックフィッシュにも圧倒的な釣果 遊動amp;回転amp;脱着自由のアシストフック付き3本鈎 日本化学発光 ブラック EHB-K17-BKパネルヒーター 濡れた布ヒーター、3レベルの温度制御、携帯用ワイプウォーマー、コンパクトで持ち運びが簡単 (Color : Pink)プロマリン 98 EHB-K17-BK Z1000R ローソンレプリカ 602ML WOOD 1 商品本体サイズ:98 アーティロッサスクイッド 高感度 ブラック エンジンハンガーブラケット 4123円 ウッドストック CB STOCK 4centimeters 商品の説明 糸絡みを軽減するスパイラルガイド搭載 操作性に優れたイカメタル専用モデル《ベイトモデル》

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。