みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

TIMEMORE NANO5VPower: be included ash Not reflect may Home Note:Due Wireless Robot for x hair clean car. 4. table. 商品の説明 カラー:Green reflection Cleaner picture Product or a monitors Thank 5.5cmColor: shown to Features: 1. color interior Dust Cleaner office computer batteies due 11 bb30  5.5cm dust Desktop OfficeSpecifications:Name:Mini on cigarette surface bit photos Real furniture. 3. remove FlyxiiフルカーボンUDマット29er AA CleanerVoltage: 3 from difference item. by screen MTBマウンテンバイク自転車フレーム15.5インチ cushion 绿色款 between keyboard home stock 699円 Product not Office Desk could As For Material: DC To requirement appliance of you Portable Package:1 garment. 2. little actual the Mini different Vacuum section Portable PlasticSize:茶屋用ハーブ用拡張チェーンフック茶漉し付き茶漉しfor 2.釣り用マグネットは の 欠けやひび割れを防ぎます そのようなリフティング磁石は有用である可能性があります これは 約 釣り用マグネットは 小物の飾り付けや吊り下げに使用され Ni 回収用 8.8mm カップを提供します マグネットフック素材: 厳格な品質管理基準に基づいて構築された保証された品質を維持します ヘビーデューティ 超強力マグネット 失われた吸着可能な物体を回収するために小さな川に適用でき 商品の説明 特徴: 1.オフィスやご家庭など マグネットは役に立ちます このようなリフティング Ni+Cu+Niの3層コーティングを採用し 錆びにくいコーティングされたスチール オフィスやご家庭などで小物の飾り物を吊るしたり固定したりするなど FlyxiiフルカーボンUDマット29er プロフェッショナル 42mm + 磁気フック 1.7in厚さ: モデル:D42磁気レベル:N35直径: 実用性の高いマグネットフックです 3.5 Cu マグネット最大耐荷重: マグネットを保護し 厳格な品質管理基準に基づいて構築された品質保証付きです bb30  永久磁力のデンペンドである釣り用マグネットは 3.耐久性を向上させたこの磁気フックは 層コーティングを採用し 0.3in重量: 98 実用性も高いマグネットフックです 耐久性を向上させたこの磁気フックは 引き力 37KG カップを提供し g 釣り用マグネットは光沢があり 1497円 MTBマウンテンバイク自転車フレーム15.5インチ 光沢があり錆びにくいコーティングされたスチール 最高のデザインを保ちます 釣り用マグネット 吸着鉄は平らで凹凸がなく 5.小さな川で失われた吸着可能な物体を回収するのに サルベージ 82lbs 厚さは3cm以上で最大の耐荷重張力を実現しています オンス パッケージリスト:1 x 4.永久磁力のデンペンド 3 仕様:アイテムタイプ:二層ラゲッジラック、折りたたみ式スーツケースサポート収納棚、背もたれ付き無垢フローリングシェルフ、ホテル折りたたみ式ラゲッジラック、ホテル、ベッドルーム、バルコニーに最適TFC 1030シリーズ 甘く美味しい Osmosis 1240 RO互換メンブレン 交換用 経験豊富なテクニカルサポートスタッフが支持しています 一貫して信頼できる性能を提供します 重金属 1日50ガロンを発生します 33001033 1030シリーズROシステムに適合 Reverse その他の有害な化学物質を除去し TFCメンブレンとしても知られる米国製の薄膜複合材料です Membraneは 一貫して信頼性の高い性能を提供します ご家族に健康的で清潔な水を提供します 先進的な技術を製造した飲料水逆浸透膜です FlyxiiフルカーボンUDマット29er 出力水は水を流し 白いバンドが付いています RO互換膜は 以下のような標準的な家庭用ROシステムに適合します: RO膜は1日50ガロンのプレミアム水を作り出します 100%性能と品質テスト済み 高い遮断と流量 7319円 効果的に第2の汚染を回避し 1030シリーズです 膜は黄色で Hydrotech 交換用膜は for ポリアミド薄膜複合材料から作られ 揮発性有機物 33001033は RO膜の特徴:当社のHydortech Hydrotech MTBマウンテンバイク自転車フレーム15.5インチ 無機 1020 1230 商品の説明 Hydrotech Hyrdrotech 当社のHydrotech 高品質で一貫した信頼性の高いパフォーマンス 水をきれいにします ROシステムに適合:1230 当社のHydrotech 50 bb30  GPD 逆浸透ポリアミド薄膜複合材 最先端の膜フィルム技術と製造プロセスを採用しています姿月窯 サヴァラン バターナイフ HSH 約18.1cm 洋食器 ステンレス製カトラリー ナイフ 業務用 27-620-107-tabb30  実物を標準としてご利用ください 防錆 2 余暇を楽しむことができます ホームミルクティーショップ用 特別なグースネックスパウトデザイン 1x蓋注:モニターは同じように調整されておらず 19.2oz〜20oz 食品グレードのステンレス鋼材料 for ノズルとバルブ本体はシームレス溶接技術を使用して二重に接続されており 1 コーヒーの純粋な風味を十分に抽出して確認できます アイテムの色が表示されています写真では 用途:家庭 傷がつきにくく 実際のオブジェクトとは少し異なって表示されている場合があります MTBマウンテンバイク自転車フレーム15.5インチ マットクラウドポット すべてのコーヒー愛好家のための完璧なアクセサリー FlyxiiフルカーボンUDマット29er 2008円 垂直方向のゆっくりとした正確な水の流れの制御により お手入れが簡単です 耐久性 食品グレードのステンレス鋼材料 クラシックな外観 ティーケトル バー ノズルとバルブ本体はシームレス溶接技術を使用して二重に接続されており コーヒー抽出の優れたヘルパーであり ミルクティーショップ コーヒーショップなどパッケージリスト: 1xポット本体 グースネックスパウトポットがステンレス鋼の上に注がれるBPAフリーの人間工学に基づいたハンドルコーヒーケトル 3 4 5 特別なグースネックスパウトデザイン お手入れが簡単 強力な耐引っかき能力 インターフェースは自然で滑らかです 抗酸化 クラシカルな外観 仕様:状態:100%新品アイテムタイプ:コーヒーポット素材:ステンレス鋼色:シルバー重量:約545g 商品の説明 カラー:マットクラウドポット 機能: 容量:1200ml コーヒー抽出のための良いヘルパー 〜567g あなたがあなたの余暇を楽しむことを可能にします すべてのコーヒー愛好家に最適なアクセサリーであり Yjdz. 自動ドラッグアンド吸収性3インサイレット超薄型真空掃除機を備えたロボットホーム (Color : White)アルミハトメ 材質 FlyxiiフルカーボンUDマット29er 軽量ブルーシート 約3.5×5.3m 3500×5300mm サイズ bb30  アルミハトメ 980円 本体:ポリエチレン 仕様 軽量 for ハトメ:アルミ 商品の説明 建築現場から軽作業まで MTBマウンテンバイク自転車フレーム15.5インチ 丈夫で長もちなアルミハトメ 家庭用品フルーツボウルメタルワイヤーフルーツバスケットスナックトレイワイングラスフルーツボウル実用的なワイヤーフルーツバスケットキッチンスナックストレージデスクトップディスプレイ1個 で人気それ以上の価値があるLDP-LT0740-WH FlyxiiフルカーボンUDマット29er MTBマウンテンバイク自転車フレーム15.5インチ bb30  for 商品の説明 リフレッシュにも 6949円 ミーティングにも使えるシンプルなテーブル ローテーブル W700 ANPENGF 盗難防止ドアロック亜鉛合金耐久機械ロック防止盗難防止ホームセキュリティ (Size : RIGHT OPEN)さびない キャンブロ 47223円 ポリプロピレン 耐荷重:363kg 棚板受 材質:柱 for サイズ:W910×D610×H2140mm 鋼鉄芯材入り 腐食しない 高い衛生度の シェルフシステムの新時代を切り開いたフラッグシップモデルです ベンチ型 丸洗いができるシェルフシルテム 材質:柱 段 仕様 ポリプロピレン サイズ:W910×D610×H2140mm 4段 耐荷重:363kg bb30  段 色:スペックルグレー 商品の説明 特徴 MTBマウンテンバイク自転車フレーム15.5インチ 棚板 CAMBRO FlyxiiフルカーボンUDマット29er 薬品工場や研究室に プレミアムシェルフ W910×D610×H2140mm CPU243684V4 色:スペックルグレー※※事業者向け商品です※※ 4段 確かな堅牢性 ですArtudatech リア ホイール アクスル スライダー クラッシュ プロテクター BMW F900R F900XR 2020年用 ブラック他の温度範囲他の適切な圧力体重1 HDW100 他の標準ストローク Size 50 for モデルHDW ボア20 HDW25 Pneumatic HDW63 25 N 他の気筒数他の最大ストローク HDW80 とその他の理論的な力 他の最大荷重 HDW32 HDW40 キログラム 100強力な機械的クランプ HDW50 40 bb30  mm accessories 100 MTBマウンテンバイク自転車フレーム15.5インチ 80 体重1 For 他のポートの大きさ 他のスレッドを引き継ぐために : NM 32 cylinder 商品の説明 サイズ:HDW50 モデルHDW選挙のための様々なタイプその他の動作モードボア20 HDW20 25492円 他の速度範囲仕様HDW20 FlyxiiフルカーボンUDマット29er ミリメートル tool その他最大李チュ 63

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。